Read this article in Hindi to learn about the six methods used for preserving food. भोजन संरक्षण (Food Preservation) के लिए कई विधियाँ (Methods) अपनाई जाती है । इनको निम्न प्रकार से वर्णित किया जा सकता है: (1) ऊष्मा उपचार (Heat Treatment) (2) कम ताप पर उपचार (Low Temperature Treatment) (3) डीहाइड्रेशन (Dehydration) (4) ओस्मेटिक प्रेशर ट्रीटमेन्ट (Osmotic Pressure Treatment) [...]
Read this article in Hindi to learn about the methods of asepsis. आपूतिता वह प्रक्रिया है, जिसमें सडन रोकने के लिए क्या-क्या प्रक्रिया की जाती है, जिससे कि किसी भोज्य पदार्थ से सूक्ष्मजीव को अलग किया जा सके । इसमें फलों और Vegetables Harvesting और अन्य किसी Process में Microbes न हो । ये सूक्ष्मजीव प्रवेश कर सडन की शुरूआत [...]
Read this article in Hindi to learn about:- 1. भोजन परिरक्षण एवं आपूतिता (Meaning of Food Preservation) 2. भोज्य परिरक्षा के सिद्धांत (Principles of Food Preservation) 3. किण्वित भोजन (Fermented Food) 4. कारक के प्रकार (Types of Factors Affecting). भोजन परिरक्षण एवं आपूतिता (Meaning of Food Preservation): वर्तमान समय को देखते मनुष्य के लिए भोज्य पदार्थ जुटाने की समस्या का [...]
Here is a list of examples of asepsis in Hindi language. प्रकृति में बहुत से Asepsis के उदाहरण है । जैसे: (1) स्वस्थ पेडों (Healthy Plants) और जानवरों (Animals) के अंदर वाले ऊतकों में सूक्ष्मजीव होते हैं तो उनके कारण सड़न (Spoilage) की शुरुआत होने लगती है । अगर हम Food पर कुछ रक्षकीय आवरण (Protective Cover) होते है, तो [...]