मशरूम: महत्व और औषधीय मूल्य | Read this article in Hindi to learn about:- 1. खुंभी की पोषणमान एवं संगठन (Organization of Mushroom) 2. खुंभीयों का औषधीय मान (Medicinal Value of Mushroom) 3. पहचान (Identification) and Other Details. Contents: खुंभी की पोषणमान एवं संगठन (Organization of Mushroom) खुंभीयों का औषधीय मान (Medicinal Value of Mushroom) खुंभी की पहचान (Identification of [...]
मशरूम का वर्गीकरण | Read this article in Hindi to learn about the classification of mushrooms. माँसल कवकों की 10000 प्रजातियों में से अनुमानत: आधी खाद्य योग्य हैं और इनमें से लगभग 100 प्रजातियां जहरीली हैं अतः जंगली खुंभीयों को खाने से पहले बहुत सावधानी रखनी चाहिए जिससे विषैली खुंभी खाने से होने वाली मौत से बचा जा सके । [...]
जहरीले मशरूम की सूची | Here is a list of sixteen major poisonous mushrooms in Hindi language. (1) रसुला हमिटिक: टोपी 3-10 से.मी. चौडी उत्तल, चपटी या मध्य भाग में थोडी धँसी, ताजी खुंभी की सतह चमकीली लाल कभी-कभी धूमिल सफेद क्षेत्रों वाली, उपचर्म (क्यूटिकल) आसानी से अलग होने वाली, नवजात की सतह थोडी चिपचिपी, किनारा प्रमुख रूप से रेखित [...]
स्ट्रॉ मशरूम के रोगों को कैसे नियंत्रित करें? | Read this article in Hindi to learn about how to control diseases of straw mushroom. पुआल खुंभी पर अनेकों प्रकार के रोग एवं प्रतिस्पर्धी कवक जैसे माइकोगान पर्नीसियोसा, स्कोपुलोरियोप्सिस, फ्यूमीकोला, वर्टीसीलियम स्प. और स्कीलोरोशियम, पेनीसीलियम, एस्पराजिलस, राइजोपस आदि लगती है । भारत में इस खुंभी के ऊपर बहुत अधिक संख्या में [...]
मशरूम पाक कला के लिए व्यंजनों | Here is a list of recipes that can be used for cooking mushroom. 1. हींग जीरा खुंभी: सामग्री ताजी खुंभी 1200 ग्राम, तेल 2 चम्मच, हींग थोड़ा सा, जीरा आधा चम्मच, लाल मिर्च 2, हल्दी आधा चम्मच, टमाटर साँस 250 मिली, नमक स्वादानुसार । विधि: खुंभी साफ करें । तना काट लें । [...]